丰都县文化和旅游发展委员会关于开展丰都旅游美食“丰味25碗”评选工作的通知

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[ 索引号 ]	11500230MB1918649C/2024-00007	[ 发文字号 ]	丰文旅委发〔2024〕3号
[ 主题分类 ]	旅游、服务业;文化、体育、广电、出版	[ 体裁分类 ]	其他公文
[ 发布机构 ]	丰都县文化和旅游发展委员会
[ 成文日期 ]	2024-01-10	[ 发布日期 ]	2024-01-11

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[ 发文字号 ]	丰文旅委发〔2024〕3号
[ 主题分类 ]	旅游、服务业;文化、体育、广电、出版
[ 体裁分类 ]	其他公文
[ 发布机构 ]	丰都县文化和旅游发展委员会
[ 有效性 ]
[ 成文日期 ]	2024-01-10
[ 发布日期 ]	2024-01-11

各有关乡镇政府、街道办事处，县级有关部门、人民团体，有关企事业单位：

为加快建设世界文化旅游名城，全面提升丰都旅游美食的知名度和美誉度，按照《重庆市文化和旅游发展委员会重庆市商务委员会关于开展重庆旅游美食“渝味360碗”评选工作的通知》（渝文旅发〔2023〕221号）精神，我委牵头组织县商务委、县文化和旅游研究院、县餐饮住宿业协会共同成立“丰味25碗”评选工作领导小组，按照我县餐饮发展情况结合近年历届美食评选活动参赛获奖情况，初步推选出34道较有丰都代表性旅游特色美食菜品，其中：凉菜9道，热菜25道（具体名单附后）。按照工作安排，现将有关事项通知如下。

一、活动名称

“丰味25碗”评选活动

二、活动时间

2024年1月15日

三、活动地点

丰都大酒店

四、组织机构

主办单位：丰都县文化和旅游发展委员会

协办单位：丰都县商务委员会

丰都县文化和旅游研究院

承办单位：丰都县餐饮住宿业协会

五、参赛对象

初评34道菜品制作方。

六、参评要求

参加此次活动的菜品制作方需自带参评菜品制作所需的原（配）材料、佐料及器皿在规定的时间内前往指定酒店制作菜品。

七、评选方式

一是本次“丰味25碗”评选采用到店现场制作评选的方式进行。评审组现场根据参评企业填报的参评菜品名称、选材、制作、工艺、口感等各项指标予以现场品尝后打分评选，最终决出7道凉菜，18道热菜参加重庆市“渝味360碗”旅游美食品牌评选活动。

二是评审组由评选工作领导小组8人，有关单位代表7人，人大代表5人，政协委员5人，共25人组成。评选采用匿名制打分，最终得分去掉3个最高分去掉3个最低分，剩余得分平均分为最终得分。评选结果在县文旅委统计计分情况后三日内公布。

八、相关事项说明

一是请各乡镇（街道）尽快通知名单（附件2）中所辖区域内菜品制作方，做好活动宣传解释，动员菜品制作方积极参加配合本次评选活动，同时在本月12日前报送活动回执（附件3）。

二是本次评选出的“丰味25碗”将由县文化旅游委组织专业三方机构对单个菜品分别拍摄30秒宣传微视频，拍摄内容将纳入全县5分钟美食文化短片报市文化旅游委参加“渝味360碗”旅游美食品牌评选活动。同时，本次评选出的菜品将纳入丰都祈福文化节、丰都庙会等大型文旅节会统一宣传推介。

特此通知。

附件：1. 关于开展重庆旅游美食“渝味360碗”评选工作的通知（渝文旅发〔2023〕221号）

2. “丰味25碗”初选菜品名单

3. “丰味25碗”评选项目评分表

4. 活动回执

丰都县文化和旅游发展委员会

2024年1月10日

（联系人：江国龙；联系电话：70605818；邮箱：ss1251884021@qq.com）

（此件公开发布）

文件下载

关于开展丰都旅游美食“丰味25碗”评选工作的通知.docx

附件下载：

丰文旅委发〔2024〕3号附件1：丰都县文化和旅游发展委员会关于开展丰都旅游美食“丰味25碗”评选工作的通知.pdf
丰文旅委发〔2024〕3号附件2：丰都县文化和旅游发展委员会关于开展丰都旅游美食“丰味25碗”评选工作的通知.xlsx
丰文旅委发〔2024〕3号附件3：丰都县文化和旅游发展委员会关于开展丰都旅游美食“丰味25碗”评选工作的通知.docx
丰文旅委发〔2024〕3号附件4：丰都县文化和旅游发展委员会关于开展丰都旅游美食“丰味25碗”评选工作的通知.xlsx

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